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每天为吃什么发愁？别再摆烂了！这篇家常菜大全专治各种“厨房小白”，从经典到创新，手把手教你搞定每一道硬菜。轻松上手，好吃到停不下来！
姐妹们👋，今天我要给大家带来一份超有料的宝藏清单——家常菜大全！不管你是刚入门的新手还是已经有点经验的小厨娘，这篇文章都能让你瞬间提升厨艺，甚至让家人直呼“这道菜可以打满分！”赶紧收藏起来吧！
🌟基础篇：人人都能学会的经典家常菜
对于厨房小白来说，最怕的就是复杂步骤和高难度操作。不用担心，以下几道经典家常菜，简单易学，零失败！
红烧肉
红烧肉绝对是每个中国家庭餐桌上的灵魂菜品！肥瘦相间的五花肉经过炖煮后变得软糯入味，入口即化。关键在于糖色的炒制，一定要小火慢慢熬，直到呈现出漂亮的琥珀色。加入老抽、生抽、冰糖和料酒，最后撒点葱花点缀，香喷喷的一盘红烧肉就出炉啦！😋
番茄炒蛋
这道菜可以说是家常菜界的天花板了吧！鸡蛋液里加一点点牛奶或水，炒出来的蛋更嫩滑哦～番茄切块后先用少量油翻炒出汁，再倒入打散的鸡蛋液，最后根据个人口味调整盐和糖的比例，酸甜适中才是王道！✨
💪进阶篇：挑战全网热门创意菜
当你掌握了基础款之后，就可以尝试一些更有创意的菜肴啦！这些菜不仅味道好，还能瞬间提升你的朋友圈点赞率哦～
蒜香烤鸡翅
谁不爱吃鸡翅呢？把鸡翅划几刀方便入味，腌制时加入蒜末、姜片、辣椒粉、蜂蜜和酱油，搅拌均匀后静置半小时以上。放入预热好的烤箱，上下火200℃烤25分钟，中途刷一次酱汁，外皮焦脆，内里多汁，简直好吃到哭！🔥
韩式辣酱拌饭
这是一道融合了韩式风味的健康料理。米饭铺底，放上胡萝卜丝、黄瓜条、菠菜、煎蛋黄等丰富配料，再淋上自制的韩式辣酱（辣椒酱+芝麻油+蒜蓉+糖），搅拌均匀后每一口都充满层次感。是不是光听描述就已经流口水了呢？😜
✨高级篇：隐藏大招惊艳全场
想要在朋友聚会或者重要场合露一手吗？那就试试下面这几道硬核大菜吧！虽然稍微复杂一点，但绝对值得你花时间去研究哦～
清蒸鲈鱼
选一条新鲜的鲈鱼，清洗干净后在表面划几刀，便于调味品渗透进去。盘子里铺上姜片和葱段，将鱼放在上面，蒸锅上汽后大火蒸8-10分钟即可。最后撒上葱丝和红椒丝，浇上滚烫的热油和调好的酱汁，香气扑鼻而来，绝对让人刮目相看！🐟
麻婆豆腐
四川名菜麻婆豆腐以其麻辣鲜香闻名遐迩。嫩滑的豆腐搭配细腻的牛肉末，再加上花椒和豆瓣酱的独特香味，简直是米饭杀手！记得要先用淀粉勾芡，保证汤汁浓稠适中，这样吃起来才更有口感哦～🌶️
姐妹们，看完这篇家常菜大全是不是已经迫不及待想下厨试试了呢？别犹豫了，赶快行动起来吧！相信我，只要按照教程一步步来，就算是手残党也能做出令人称赞的美味佳肴。让我们一起告别外卖，享受自己动手的乐趣吧！💕
