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你是不是也想在家就能做出像餐厅一样美味的鸡腿？今天就来教大家几个简单又美味的鸡腿做法，让你的餐桌更加丰富多彩！
美食家常菜的魅力在于，它们既保留了食材的原汁原味，又通过简单的烹饪技巧，让每一道菜都充满了家的味道。今天，我们就来一起探讨如何在家轻松做出美味的鸡腿，让你的家人朋友都赞不绝口！
一、香煎蒜蓉鸡腿：蒜香四溢，外酥里嫩
这道菜的关键在于腌制和煎制的火候。首先，将鸡腿洗净后用厨房纸吸干水分，然后加入适量的盐、黑胡椒粉、蒜蓉和橄榄油，充分拌匀，腌制至少30分钟。
预热平底锅，加入少量橄榄油，待油温五成热时放入腌好的鸡腿，中火煎至两面金黄酥脆。最后撒上一些新鲜的欧芹碎，一道香气扑鼻的蒜蓉鸡腿就完成啦！
二、麻辣香锅鸡腿：麻辣鲜香，回味无穷
麻辣香锅是近年来非常流行的家常菜之一。将鸡腿切成小块，用料酒、生抽、老抽、糖、盐、花椒粉和淀粉腌制20分钟。
锅中加油，加入干辣椒、花椒、葱姜蒜末爆香，再加入腌好的鸡腿翻炒均匀。接着加入适量的豆瓣酱、生抽、老抽调色，倒入没过鸡腿的热水，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠。最后撒上一些葱花和白芝麻，一道麻辣鲜香的香锅鸡腿就完成了！
三、柠檬蜂蜜烤鸡腿：酸甜适中，口感绝佳
这道菜适合喜欢清淡口味的朋友。将鸡腿清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后加入柠檬汁、蜂蜜、盐、黑胡椒粉、迷迭香和百里香，充分搅拌均匀，腌制至少1小时。
预热烤箱至200℃，将腌好的鸡腿放在烤盘上，放入烤箱中层，烤约25-30分钟，直到表面金黄酥脆，内部熟透。最后撒上一些新鲜的罗勒叶，一道清新爽口的柠檬蜂蜜烤鸡腿就完成啦！
四、红酒炖鸡腿：浓郁醇厚，营养丰富
红酒炖鸡腿是一道经典的法式菜肴。将鸡腿洗净后用厨房纸吸干水分，然后加入少量的盐、黑胡椒粉和橄榄油，充分拌匀，腌制15分钟。
锅中加油，加入洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜炒香，再加入腌好的鸡腿翻炒均匀。接着倒入适量的红酒、生抽、老抽、糖和水，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠。最后撒上一些新鲜的迷迭香，一道浓郁醇厚的红酒炖鸡腿就完成了！
家常菜的魅力就在于，它们既简单又美味，既能满足日常饮食需求，又能带来无限的创意空间。希望今天的分享能让你在家中也能做出美味的鸡腿，让餐桌更加丰富多彩！
