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家人们，谁还没在家偷偷想念过那一口香喷喷的红烧肉呢？🤔 不用愁！今天就教你用烤箱轻松搞定，零油烟、零失败，保证让你吃得心满意足！从选材到调味，再到入味秘诀，全在这里！快来看看如何用烤箱做出饭店级别的红烧肉吧！🌟
嘿，朋友们！是不是每次想吃红烧肉都得费半天劲，油烟熏得眼睛都睁不开？别急，今天就来拯救你的厨房！用烤箱做红烧肉，不仅省时省力，味道还一级棒！🎉 一起来看看我的独家秘籍吧！
一、👩🍳选材有讲究，好肉才能出好味
首先，选对肉是成功的一半！五花肉一定要肥瘦相间，这样烤出来的红烧肉才够香够嫩。超市里那种带皮的五花肉最佳，肥而不腻，入口即化！记得买回来后先用冷水泡一泡，去除多余的血水，再切成2厘米左右的小块。-
接下来，咱们准备一些基本调料：生抽、老抽、料酒、糖、姜片、蒜瓣和八角。这些调料都是红烧肉的灵魂，缺一不可哦！-
二、🔥烤箱预热，开始我们的美味旅程
烤箱预热到180℃，这是关键一步！然后将切好的五花肉块放入烤盘，撒上适量的盐和黑胡椒粉腌制10分钟，让肉质更加鲜嫩。-
接着，锅中加入少量油，将腌好的五花肉块两面煎至微黄，这一步是为了锁住肉汁，让红烧肉更入味。-
最后，将煎好的五花肉块移入烤盘，加入生抽、老抽、料酒、糖、姜片、蒜瓣和八角，倒入足够的热水，刚好没过肉块即可。-
三、🌟烤箱魔法，成就完美红烧肉
盖上锡纸，放进预热好的烤箱，烤制约45分钟。期间可以适当翻动肉块，确保每一面都能均匀受热，入味十足。-
时间到，打开烤箱，一股浓郁的香气扑面而来！这时候的红烧肉色泽红亮，软糯入味，简直让人垂涎欲滴！-
家人们，是不是已经迫不及待想要动手试试了？快来告诉我，你们第一次尝试烤箱版红烧肉的感受吧！评论区见！👇
